Avis du scotch Glenfiddich 18 ans Small Batch Reserve

Glenfiddich 18 ans Small Batch Reserve scotch est un single malt sherry classique de très haute qualité. La propriété de la tonnellerie par l'entreprise permet un meilleur contrôle de la qualité et un meilleur processus de vieillissement tout autour.

Avantages:

• Small Batch Reserve est sélectionné par lots de 150 fûts à la fois (d'où son nom), ce qui permet un meilleur contrôle qualité que s'il était fait à plus grande échelle.
• Glenfiddich possède sa propre tonnellerie, ce qui permet également un meilleur contrôle de la qualité et un meilleur processus de vieillissement.

Les inconvénients: 

• Il est assez doux et doux au palais, ce qui en fait une excellente introduction (bien que coûteuse) au scotch pour les débutants, mais cela peut sembler un peu insuffisant pour les buveurs plus expérimentés.

Notes de dégustation

Couleur : Orange doré clair - de nombreux scotchs utilisent une coloration caramel, et il est difficile de déterminer quelles marques le font et ne le font pas. Si Glenfiddich utilise des colorants artificiels, il le fait avec parcimonie.

Nez : L'influence du sherry est immédiatement perceptible, avec des notes distinctes d'orange et de chocolat léger. Le malt, la vanille et le miel léger gagnent en présence à chaque nez.

Bouche : C'est une orange plus riche enrobée de chocolat des fûts de sherry, avec du nougat, du miel et de la vanille des anciens fûts de bourbon, et de l'orge maltée légèrement noisetée. La bouche est épaisse et visqueuse, avec une légère touche épicée en finale.

Finale : Très longue, dominée par les fruits secs (essentiellement écorce d'orange confite et figue), le malt et le boisé

Notre avis

Glenfiddich a été fondée par William Grant, qui a lui-même construit la distillerie avec l'aide de ses fils, en 1887 ; cinq ans plus tard, il construit la distillerie Balvenie à proximité. Glenfiddich était, et est toujours, utilisé dans le blended whisky de Grant, mais au début des années 1960, il est devenu le premier whisky single malt vendu comme tel en dehors de l'Ecosse ; à l'époque, il était connu sous le nom de "straight malt". L'expression de 18 ans est vieillie dans d'anciens fûts de bourbon et de sherry oloroso; 150 fûts à la fois sont sélectionnés pour être mariés dans de grands foudres en bois pendant trois mois supplémentaires avant la mise en bouteille.

Glenfiddich est toujours l'une des grandes distilleries du Speyside, et le jeune homme de 18 ans est la preuve de la raison pour laquelle elle est si vénérée. C'est un whisky magnifiquement équilibré, avec l'influence du sherry qui domine mais n'écrase pas les saveurs conférées par les fûts de bourbon. Ce n'est pas un dram aussi intense que les expressions de 18 ans de The Macallan ou The Dalmore, qui vieillissent plus longuement dans des fûts de sherry, mais c'est tout aussi agréable - doux, doux, moelleux, élégant - et à une fraction de le prix de ces deux bouteilles. 

Glenfiddich 18 ans est embouteillé à 43% ABV (contre 40% ces dernières années), et il pourrait être à une épreuve encore plus élevée. Bien qu'il soit riche et savoureux, il peut être juste un peu trop doux pour les amateurs de whisky sérieux qui veulent un peu plus de "punch" dans leur verre. En l'état, il est un peu en deçà du niveau le plus élevé des grands single malts. Cela dit, c'est toujours un dram ridiculement agréable, destiné à siroter et à savourer plutôt qu'à mélanger. 

L' essentiel : Il s'agit d'un agréable exemple d'un whisky sherry riche, complexe et savoureux, mais juste un peu trop doux pour atteindre toute sa grandeur. Pourtant, un verre de cela ne devrait jamais être refusé.