VERRE COCKTAIL

Les types de verres à cocktail dont vous avez réellement besoin, selon les experts en boissons

Le monde de la verrerie à cocktails est vaste, et si vous avez déjà essayé d'installer un bar à domicile ou de stocker un chariot de bar , vous vous êtes probablement posé quelques questions. Y a-t-il une différence entre un verre highball et un verre Collins ? Ces verres à martini en forme de V sont-ils vraiment une chose raisonnable à posséder ? De quelle taille de coupé avez-vous besoin ? La bonne nouvelle, c'est que l'achat de verres à cocktail n'a pas à être si compliqué, ni cher. Selon Matt Piacentini, propriétaire du Up & Up , un bar à cocktails du West Village, son équipe n'utilise que cinq types de verres à cocktail différents pour préparer la plupart des boissons de son menu. Joaquín Simó, partenaire de Pouring Ribbonset le barman américain de l'année de Tales of the Cocktail en 2012, le rend encore plus simple. « Vous pouvez préparer 90 % des boissons dans un rocher, un collins et un bon verre à cocktail tout usage. »

Peu importe ce que vous en faites, les verres à cocktail qui vous conviennent sont une question de goût. «Surtout pendant la pandémie, les gens ont vraiment commencé à penser à leur barware et à la façon dont ils s'intègrent dans leur maison, leurs goûts personnels et leur ambiance», explique Matt Landes, fondateur de Cocktail Academy . "Par exemple, nous n'utiliserons peut-être pas de verrerie fumée dans un bar-restaurant, car les clients ne peuvent pas voir la boisson, mais à la maison, cela pourrait correspondre parfaitement à votre esthétique." La première règle de base, déclare David Fudge, co-fondateur de la marque de spiritueux sans alcool Aplós, est de choisir quelque chose dans lequel vous aimeriez vraiment boire, car « il s'agit d'améliorer l'expérience dans son ensemble. Pour moi, lorsque vous buvez dans un verre en cristal antique, il y a quelque chose de plus spécial dans la boisson, et elle a meilleur goût.

Pour vous aider à trouver vos propres accords parfaits, nous avons sélectionné dans le monde de la verrerie à cocktail, en discutant avec des barmans professionnels.