Même les snobs de single malt peuvent apprécier ce scotch mélangé.
Johnnie Walker Black Label est un scotch mélangé que même les snobs de single malt apprécieront. C'est une option solide et fiable que l'on trouve derrière la plupart des bars et dans les magasins de détail du monde entier.
FAITS RAPIDES
Classification : scotch mélangé
Entreprise : Diageo
Distillerie : Divers, Ecosse
Type de fût : ex-bourbon et fûts de bourbon rajeunis
Sortie : 1909 ; en cours
Preuve : 80
Vieilli : au moins 12 ans
Mash bill : orge maltée
PDSF : 35 €
Récompenses remportées Double médaille d'or, Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2020 ; Médaille d'Or, Concours International des Spiritueux 2020
Avantages:
- À peu près n'importe quel bar ou magasin d'alcools qui stocke du whisky aura une bouteille de Black Label à portée de main. C'est solide et fiable, peu importe à quel point l'endroit est plongé.
- Il existe peu de meilleures introductions au whisky tourbé. La fumée est immédiatement perceptible, mais elle est douce et retenue, laissant beaucoup de place aux saveurs sucrées et maltées qui composent également Black Label.
Les inconvénients:
- La retenue même qui peut rendre Black Label si attrayant pour les novices du scotch peut le rendre un peu ennuyeux et peu attrayant pour les buveurs qui recherchent quelque chose d'un peu plus débridé.
Notes de dégustation
Couleur : Un élégant orange cuivré – Diageo utilise une coloration caramel dans plusieurs de ses whiskies, mais en supposant que ce soit fait ici, ce n'est pas exagéré. Ce n'est pas inhabituellement sombre pour un whisky de l'âge de Black Label.
Nez : La fumée légère est immédiatement reconnaissable, tout comme les abricots, les pêches mûres et le grain malté, avec une touche de chêne sec.
Bouche : Le miel sucré, le caramel et la vanille sont bientôt recouverts d'une fumée sèche et douce. Le bois et les agrumes acidulés font leur apparition en fond de bouche. La fumée s'intensifie progressivement au fur et à mesure qu'elle se déplace vers la gorge mais ne submerge jamais. C'est sobre partout.
Finale : Une combinaison attrayante de malt, de citrons et de chêne, avec un léger coup de pied alcoolisé sur l'hirondelle qui semble un peu plus fort que ses 40 % ABV indiqués.
Notre avis
Johnnie Walker est peut-être le nom le plus connu du scotch, et c'est aussi l'un des plus respectés. Fondée en 1819, JW est aujourd'hui connue pour ses expressions d'étiquettes à code couleur, de l'étiquette rouge mixable et peu coûteuse à l'opulente étiquette bleue et au-delà. Les expressions changent de temps en temps, mais Black Label, lancé en 1909 et contenant plus de 40 whiskies de malt et de grain de tout le portefeuille Diageo, est une pierre angulaire de la marque.
Un scotch mélangé à 80 degrés ne peut éblouir que dans la mesure où il est bien exécuté. Si les single malts sont les steaks du monde du whisky, les mélanges moins résistants sont comme les hamburgers. Mais nous savons tous que les hamburgers peuvent être assez formidables en eux-mêmes, et dans le contexte, Black Label est en effet assez formidable. Pour le buveur de whisky novice qui veut en savoir plus sur les malts tourbés, sa fumée douce et sobre est un point d'entrée parfait. Son profil de saveur douce-maltée-fumée est une base idéale pour tous ceux qui veulent plonger plus profondément dans le scotch. C'est un dram solide, pur ou on the rocks, et il est tout à fait utile mélangé à des cocktails allant des highballs au Rob Roys .
Le frère de Johnnie Walker, Double Black, qui a été introduit en 2011, amplifie la fumée et augmente un peu la preuve. Mais bien que ce soit un bon whisky à part entière, il n'est pas aussi parfaitement équilibré que Black Label. Peu de whiskies le sont.
FAITS INTÉRESSANTS
Black Label contient certains des single malts les plus connus et les plus appréciés de Diageo, notamment Cardhu, Lagavulin et Talisker, qui ajoutent leurs notes fumées distinctives au mélange.
L'essentiel : Black Label n'éblouit peut-être pas, mais il satisfait toujours. Qu'il soit bu pur ou mélangé à des cocktails, c'est un excellent whisky de tous les jours à un prix qui va avec.
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