Avis du whisky écossais Single Malt GlenDronach Revival 15 ans d'âge

Avis du whisky écossais Single Malt GlenDronach Revival 15 ans d'âge

C'est une nouvelle expression de ce whisky sherry.

GlenDronach Revival 15 ans d'âge single malt scotch whisky est une expression revisitée de l'esprit original. C'est un excellent malt sherry pour les débutants comme pour les aficionados.

FAITS RAPIDES

Classification: Whisky écossais single malt des Highlands

Compagnie: Brown-Forman

Distillerie: GlenDronach

Fût: xérès pedro ximenez et oloroso

Type fixe: pot en cuivre

Publié: 2008

Preuve: 92

Vieilli: Au moins 15 ans

PDSF: 93 €

Récompenses: Or, Concours international des vins et spiritueux 2021 ; Best In Show Whisky, Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2020

 

Avantages
  • Si vous êtes un fan de whisky sherry, il n'y a pas beaucoup plus de sherry que cela. Et avec la finition en fût PX, il se distingue de la plupart des autres malts sherry.

  • Comparé à d'autres whiskies sherry plus connus d'un millésime similaire, c'est une bonne affaire.

Les inconvénients
  • Ce n'est pas très complexe; la plupart de ses saveurs se révèlent dès les premières gorgées.

 

Notes de dégustation 

Couleur : Orange cuivré vif 

Nez : Gros arômes de sherry, accompagnés de poudre de cacao, de malt et de miel légèrement salé

Bouche : Les fruits sucrés et confiturés deviennent plus secs plus ils sont tenus longtemps sur la langue, permettant aux riches notes de sherry PX de noisette de se manifester. Les épices, les agrumes et le cuir se cachent profondément en arrière-plan.

Finale : Malt doux, chêne, amandes et un peu de fruits secs, qui persistent encore et encore. Une finale très longue et agréable.

Notre avis

Après une interruption de trois ans pour reconstituer les stocks, l'expression de 15 ans de GlenDronach est revenue en 2018 avec une nouvelle tournure : alors qu'elle avait auparavant été entièrement vieillie dans des fûts de sherry oloroso, elle est maintenant vieillie dans un mélange de fûts de sherry oloroso et pedro ximenez. , les fûts PX conférant un fruité plus gros et plus doux au whisky. Pour les débutants et les amateurs de malts sherry, c'est l'un des meilleurs whiskies du marché à moins de 100 €.

Cela montre également quelle différence trois années supplémentaires de vieillissement en fût peuvent faire. L'expression de 12 ans de GlenDronach est également vieillie dans les mêmes types de fûts, mais Revival a une saveur plus grande, plus profonde et plus riche en comparaison. Le seul reproche est que Revival révèle ses secrets trop rapidement : après quelques gorgées, il a déjà raconté l'histoire qu'il va raconter. Heureusement, cette histoire est assez délicieuse. Un glaçon ou quelques gouttes d'eau ne détruiront pas totalement ce whisky, mais ils ne sont pas non plus nécessaires. La saveur est pleine, mais pas trop épicée ou piquante. Il n'est pas nécessaire de l'émousser.

En ce qui concerne les malts sherry, les whiskies plus chers et prestigieux du même âge, comme celui de Macallan, coûtent plus cher et, franchement, ne sont pas aussi bons ; Plus de 90 € n'est pas la meilleure affaire au monde, mais en comparaison, ce n'est pas mal du tout. 

FAIT INTÉRESSANT

Dans les années 1980 et 1990, l'industrie du scotch whisky a subi un ralentissement qui a entraîné la fermeture, temporaire ou définitive, de nombreuses distilleries. GlenDronach a subi ce sort lorsqu'il a été mis sous cocon de 1996 à 2002. Dans les années 2010, cependant, il y avait tellement de demande que les distilleries ont littéralement manqué de whisky vieilli. GlenDronach n'était pas non plus à l'abri de ce coup du sort et a dû interrompre son expression de 15 ans pendant trois ans, à partir de 2015.

 

L'ESSENTIEL

Revival 15 est un meilleur whisky que la précédente expression de 15 ans de GlenDronach, et c'est aussi un pas en avant par rapport à ses 12 ans. Il résiste bien à la fois en termes de saveur et de prix par rapport aux autres malts sherry du même âge.


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