Recette Gin & Tonic

Recette Gin & Tonic

Gin tonic 

Gin tonic. Si vous pouvez le dire, vous pouvez le faire. Droit? Droit. Mais aussi, pas exactement. Le cocktail à deux ingrédients requiert toute votre attention. De la verrerie à la garniture en passant par le style du gin et des spiritueux, tout doit être soigneusement pris en compte lors du mélange d'un G&T.

Un Gin & Tonic fait avec une base puissante - 45% d'alcoolémie et plus, si vous voulez dire affaires - et configuré avec deux parties de tonique pour une partie de gin est un highball d'équilibre et de beauté. Trop de gin, et l'esprit botanique éclipsera les qualités uniques du tonique. Trop de tonique, et ça va noyer le gin.

Il y a une place infinie pour l'expérimentation au sein de ces deux ingrédients. Avec des centaines de gins sur le marché et des dizaines de toniques, un bon G&T est un exercice de mix and match pour trouver la combinaison qui convient le mieux à vos goûts. Les gins secs de Londres se caractérisent par leur profil de saveur de genièvre ; les gins de style moderne réduisent souvent le genièvre et augmentent les agrumes et les fleurs. Certains toniques sont secs et directs, avec des notes dominantes de quinine amère. D'autres sont sucrés et sirupeux. Et entre les deux, vous trouverez des toniques contenant de tout, des agrumes et des aromates aux herbes et aux épices. Ensuite, bien sûr, il y a la garniture. Beaucoup de gens ne jurent que par un citron vert. D'autres choisissent un citron, et d'autres encore préfèrent une tranche de pamplemousse ou un brin de romarin.

Toutes ces permutations se traduisent par une multitude de Gin & Tonics, donc naturellement, la boisson se prête à la créativité. Des concombres ou des fruits écrasés apportent une dose supplémentaire de rafraîchissement, et une mesure de vermouth sec adoucit le cocktail. Les liqueurs, les herbes fraîches et même le gin vieilli en barrique sont tous un jeu équitable lorsque vous préparez des G&T. C'est un résumé impressionnant pour une boisson qui tire ses racines de la poudre de quinine, qui était utilisée dans les années 1840 comme antipaludéen pour les soldats et les citoyens britanniques en Inde.

À l'origine, la poudre de quinine amère était mélangée avec du soda et du sucre pour la rendre plus agréable au goût. Il n'a pas fallu longtemps avant que des types entreprenants mettent l'élixir en bouteille pour un usage commercial. Et peu de temps après, le tonic a fait son chemin dans le gin.

Aujourd'hui, le tonic contient moins de quinine que les produits antérieurs et il a un goût plus sucré. Mais sa capacité à compléter le gin est sans précédent parmi les mélangeurs. Rassemblez les deux dans un verre et vous pourrez déguster l'un des meilleurs accords du canon à cocktails et lever votre verre en sachant que les Gin & Tonics sont essentiellement des médicaments.

Ingrédients

  • onces de gin

  • onces d' eau tonique

  • Garniture : 2 meules de citron vert

Étapes

 

  1. Remplissez un verre highball de glaçons, puis ajoutez le gin.

  2. Recouvrez d'eau tonique et remuez doucement.

  3. Garnir de meules de lime.


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