Sirotez vos vins rouges préférés avec ces meilleurs choix.
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L'achat de verres à vin est à la fois un art et une science - que vous soyez débutant ou que vous ajoutiez à une collection existante, vous voudrez trouver cet équilibre entre l'esthétique et l'utilité. Ce n'est pas toujours si facile, surtout compte tenu des innombrables options disponibles sur le marché, des verres spécifiques à la variété aux verres tout usage, sans oublier les styles de spécialité pour les vins mousseux et autres. La vaste catégorie des rouges ne fait pas exception, nous avons donc demandé aux sommeliers et aux experts en vins de nous peser sur leurs choix des meilleurs verres à vin rouge.
Meilleur classement général: Gabriel-Glas «One for All» StandArt Edition
Responsable des boissons et sommelier au Crocodile à New York, a un mantra éprouvé pour les débutants lors de l'achat de verrerie. «Expérimentez, explorez et amusez-vous», dit-il. «Si vous débutez, vous voulez vous assurer que vous avez un verre qui vous permet d'apprécier les nuances d'une bonne coulée, mais ne vous ruinez pas. sur des verres en cristal séparés à 60€ pour chaque style de vin. " Selon Febles, une façon de procéder consiste à opter pour un verre durable et polyvalent qui fonctionne avec une grande variété de vins."
Le style «One for All» de Gabriel-Glas est l'un des préférés de l'industrie. Disponible en deux niveaux de qualité, l'édition StandArt et l'édition Gold, Febles recommande d'essayer le premier en premier: «Ce verre montrera beaucoup de styles différents proches de leur meilleur, vous permettant d'explorer et de développer votre palais avant de vous engager dans des activités plus spécialisées. la verrerie. »Il explique:« En général, vous voulez un verre avec un bol large, un verre fin et une tige: le bol permet aux arômes d'émerger et de se rassembler, un verre fin permet au vin de s'écouler facilement dans votre bouche, et une tige empêche votre main de réchauffer inutilement le vin ou d'apporter des arômes désagréables à tout ce que vous avez touché. Offrant tout ce qui précède, ce verre à vin est également fabriqué à partir de cristal sans plomb et moulé dans une machine.
Meilleur sans tige: gobelet Duralex Picardie
Si vous recherchez un bourreau de travail polyvalent, James recommande son verre sans pied, le gobelet Duralex Picardie. Selon elle, ces verres sont durables, fiables et parfaits pour les vins de style brasserie. De plus, ils ne casseront pas la banque. «C'est mon véhicule pour une boisson à la fin d'une longue journée de travail», dit-elle. Le verre trempé et non poreux de ces gobelets résiste aux chocs et aux éclats, et il est conçu pour résister aux changements de température soudains - ce qui signifie que si vous faites un expresso et que vous le voulez glacé, vous pouvez le mettre dans le congélateur lorsqu'il est chaud et le verre peut facilement le gérer. Ces gobelets empilables peu encombrants vont également au lave-vaisselle et au micro-ondes.
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Meilleur cépage spécifique: Old World Pinot Noir
Contrairement à la croyance populaire, les verres à vin spécifiques à un cépage peuvent parfois bien fonctionner pour des vins en dehors de leur utilisation prévue. «Je suis un grand fan du verre Riedel Veritas Old World Pinot Noir que nous utilisons au Crocodile pour les bourgognes et autres rouges aromatiques», déclare Febles. «C'est magnifique à regarder et magnifiquement équilibré dans la main, et il met en valeur les arômes tout en préservant la structure du vin.»
Ces verres sont conçus pour mettre en valeur le fruité, tempérer une acidité élevée et rehausser les arômes - essayez-les avec quelques Pinot Noirs différents (comme le Bourgogne rouge ou un cépage de Californie) et un Gamay pour voir comment ils influencent le vin au nez. et le palais. Ces verres sont en cristal et vont au lave-vaisselle.
Idéal pour tourbillonner: Schott Zwiesel Burgundy
Sur Lucero, un maître sommelier primé, préconise l'utilisation flexible de verres à pied spécifiques à la variété. «Vous n'êtes pas toujours obligé de respecter les règles quand il s'agit de vos choix de verres à vin», dit-il. "Par exemple, j'apprécie généralement Châteauneuf-du-Pape dans un verre bourgogne car il est presque toujours à base de grenache." , complexité expressive du rouge et accentue sa minéralité et son caractère suave. De plus, ces verres sont excellents pour faire tourbillonner.
Pour Lucero, un verre bourgogne est un incontournable de l'armoire grâce à sa polyvalence. Cet ensemble de verres à pied de Schott Zwiesel est fabriqué à partir d'un cristal exclusif résistant à la casse et aux éclats et va au lave-vaisselle. De plus, les verres peuvent accueillir une variété de vins en plus de la Bourgogne (pensez Sangiovese, Chianti, Lambrusco, Beaujolais, Brunello, Chardonnay, Viognier et plus).
Meilleur rapport qualité / prix: Crescendo Bordeaux
En tant que sommelier en formation, l'une de mes marques préférées de verrerie est Luigi Bormioli. J'utilise leurs verres à eau, leurs verres à vin, etc., ils sont d'excellente qualité et semblent beaucoup plus chers que ce qu'ils coûtent réellement. Prenez leurs verres à Bordeaux, par exemple, l'un des styles de verres à vin que Lucero recommande (avec le Bourgogne). Il dit qu'un verre de Bourgogne à large bol, lorsqu'il est accompagné d'un grand verre de Bordeaux (généralement connu pour avoir des côtés très inclinés), devrait couvrir la plupart de vos besoins en matière de consommation de vin rouge.
Les verres de la collection SON.hyx de Luigi Bormioli sont limpides, résistants à l'écaillage et aux cassures, vont au lave-vaisselle et sont assortis d'une garantie du fabricant de 25 ans. Mieux encore, ils sont fins et légers, ce qui est important pour les verres à pied en général. Utilisez ces verres pour tout Bordeaux, jeune ou vieux, ainsi que pour tous les cépages qui y entrent (Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, entre autres).
Meilleur ensemble: Collection complète Wine Enthusiast Fusion Air
La collection de verres à vin de Wine Enthusiast est une base parfaite pour ceux qui partent de zéro. Cet ensemble particulier de 16 comprend quatre verres de chacun des styles suivants: Fusion Air Cabernet, Pinot Noir et deux styles universels. Selon Feldman, ces verres faits à la main sans plomb sont légers, vont au lave-vaisselle et résistent à la rupture. Mieux encore, Wine Enthusiast offre une garantie de 10 ans au cas où l'un de ces verres se briserait.
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