9 verres à cocktail intelligents et parfois extravagants utilisés dans tout le pays

9 verres à cocktail intelligents et parfois extravagants utilisés dans tout le pays

Préparez votre appareil photo pour ces navires créatifs.

Chargé dans les Gunwalls de The Aviary à Chicago.Image : La volière

Quand un verre est-il plus qu'un simple verre ? Quand il a de la personnalité et qu'il peut attirer l'attention de l'autre côté de la pièce et de tout le pays. Vous buvez d'abord avec les yeux. Et les récipients à boire créatifs sont devenus de plus en plus élaborés ces dernières années, créant une expérience de cocktail parfois idiote mais toujours mémorable. Ce sont neuf des récipients à cocktails les plus farfelus trouvés dans les bars des États-Unis

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    Ay, Chihuahua (701West, New York)

    Evan Sung

    Présentée sur un lit d'herbe de blé et de fleurs comestibles, cette courge en verre contient la version raffinée de Salvatore Tafuri d'une Margarita épicée. Teintée de sirop de piment shishito et d'un compte-gouttes de teinture de jalapeño, sa base est la tequila Don Julio 1942 vieillie. C'est presque trop joli à boire, mais vous pousserez de l'avant pour goûter le contenu à l'intérieur.

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    Den après la tombée de la nuit (Sycomore Den, San Diego)

    Arlène Ibarra

    Nous ne recommandons pas de boire dans n'importe quelle lampe - certainement pas celle posée sur votre bureau - mais la lampe en forme de globe utilisée à Sycamore Den est spécialement conçue à cet effet. Il dispose même de quatre hublots pour contenir des pailles en Pyrex multicolores, ce qui signifie que vous pouvez partager le cocktail avec un à trois amis. La boisson à l'intérieur a été créée par Jesse Ross et rassemble des jus de mandarine et de citron vert frais, du sirop de clou de girofle, du Jägermeister et de la vodka.

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    Gummi Bear (Deuxième Meilleur, Détroit)

    Deuxième meilleur

    Will Lee, le directeur des boissons de Second Best et Grey Ghost à Detroit, s'est inspiré des clichés des bars de plongée pour créer cette concoction fruitée. Il commence par une vodka maison infusée de framboises, puis mélange du schnaps à la pêche, des agrumes et du 7Up et le sert sur de la glace de galets dans un ours au miel. La seule question est de savoir si vous devez le serrer dans ses bras ou le boire. Bien que personne n'ait dit que vous ne pouvez pas faire les deux.

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    Si possible, peut (Trailblazer Tavern, San Francisco)

    Taverne des pionniers

    Chez Trailblazer Tavern dans le Salesforce Building de San Francisco, le SPAM pour musubi est fait en interne. Mais le restaurant rend un hommage effronté au classique hawaïen sous la forme d'une boisson rafraîchissante créée par Brian Means et servie dans une canette SPAM à l'happy hour. Composé de rhum, de citron vert, d'ananas et d'orgeat, il dégage toutes les bonnes notes tropicales et non, il ne contient aucun produit à base de porc.

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    Chargé vers les Gunwalls (The Aviary, Chicago)

    La volière 

    Est-ce un cocktail ? Un bateau dans une bouteille ? À The Aviary, c'est les deux, avec une présentation dramatique assortie au navire. La boisson associe de l'orgeat à la noisette maison à de l'arak de Batavia, des amers, de l'ananas et du citron vert. Avant de verser le contenu de la bouteille, le serveur vaporise une teinture de rhum et de macis à travers une flamme de bougie sur la tasse de service en céramique. La présentation amusante et fougueuse n'est pas seulement pour le spectacle - elle imprègne votre cocktail d'arômes enflammés pendant que vous sirotez.

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    Mule (toit à Park South, New York)

    Will Engelmann

    Rafa García Febles prend littéralement cette tournure du Moscow Mule . Il concocte la boisson, à base de vodka infusée au curcuma, liqueur de gingembre, sirop de demerara, citron vert et bière de gingembre, dans une mule en céramique blanche garnie d'une fleur. Le récipient robuste contient suffisamment de liquide pour servir quatre personnes.

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    Pickleback (The Cottonmouth Club, Houston)

    Chasseur Klaus

    La méthode ici est "shoot-shoot-chomp", explique Michael Neff, directeur du bar du Cottonmouth Club. Vous commencez avec un verre de whisky irlandais Slane, puis vous le poursuivez avec un verre de jus de cornichon à l'aneth servi dans un cornichon évidé. Donc, ce Pickleback est à la fois une boisson et une collation. "Il a définitivement son propre fan club à ce stade", déclare Neff.

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    Studio 54 (Canon, Seattle)

    Jamie Boudreau

    Jamie Boudreau commence souvent par le récipient, et non par la recette, lorsqu'il prépare des boissons pour son bar emblématique de Seattle, Canon. Il dit qu'il vient de "parcourir le Web à la recherche d'objets inhabituels qui pourraient contenir des liquides". Ici, une boule disco est remplie de rhum brun, de cola à la cerise, de falernum et de citron vert, ainsi qu'une forte dose d'amers Angostura. Car rien ne signale le début d'une bonne fête comme une boule disco... qui est remplie de rhum.

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    Le Waterbury Royale (Freehold, New York)

    Danielle Bohy

    Bien sûr, vous avez partagé un bol de punch. Mais qu'en est-il d'un cygne ? À Freehold dans le quartier de Williamsburg à Brooklyn, cette boisson grand format, créée par Brad Gallagher et Brice Jones, rafraîchit une foule, réunissant jus de pastèque frais, citron vert, vin mousseux et vodka. Pour encore plus de plaisir, il est garni de pastèque Sour Patch Kids en plus de quartiers de citron vert.


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