Pourquoi les verres à vin sont-ils si fins? La science derrière le verre à vin

Pourquoi les verres à vin sont-ils si fins? La science derrière le verre à vin

À un moment de notre vie, nous avons dû tomber sur un verre à vin. Mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les verres à vin sont minces? Même les buveurs de vin les plus avides font très attention lorsqu'ils manipulent les verres à vin car ils sont assez fragiles. Dans cet article, nous découvrirons la raison pour laquelle les verres à vin sont fins et si cela a un impact sur le goût du vin dans son ensemble. 


Pourquoi les verres à vin sont-ils minces?

Au fil du temps, les verres à vin ont servi plus d'un objectif. En plus de servir du vin, il a été utilisé pour créer de la musique en faisant passer vos doigts humides dans un mouvement circulaire sur le bord du verre et certaines personnes peuvent même casser un verre à vin juste avec leur voix. Autant la science joue un rôle énorme quant à la façon dont cela se produit, c'est aussi à cause de l'intégrité structurelle du verre à vin, en d'autres termes, parce qu'il est mince. 


C'est un fait bien connu que différents types de verres à vin sont utilisés pour différents types de vin, mais tous sont minces. Il y a eu de nombreuses spéculations sur ce sujet. Certains disent que cela contribue à l'apparence, à l'odeur et au goût du vin. Lorsqu'un verre est fin, cela vous permet d'avoir une vision plus claire des couleurs du vin afin de pouvoir l'admirer davantage. Et si vous remarquez, le verre à vin s'amincit à mesure qu'il s'approche du bord. Contrairement à la bière que vous pouvez boire dans une tasse à bière épaisse, le vin est destiné à être consommé par petites gorgées et le bord plus fin vous permet de prendre des gorgées sans renverser une seule goutte de vin. 



C'était aussi une tradition avant de boire du vin que vous et vos camarades tintiez vos verres ensemble et disiez «Cheers» et le bruit de cliquetis est rendu possible parce que les verres à vin sont minces. 

Comment la taille influe-t-elle sur le goût?

De nos jours, les verres à vin sont plus fins et plus légers. Cela augmentera les sensations de siroter du vin.

 


L' aération est un facteur important qui améliore le goût du vin . Les verres à vin ont tendance à avoir de grands bols qui ne sont pas destinés à être remplis de vin jusqu'au sommet. La surface supplémentaire est pour l'air et aussi pour permettre le tourbillonnement. Le tourbillonnement permet au vin d'interagir avec l'air afin que les saveurs et les arômes s'ouvrent et, par conséquent, rendent le vin plus odorant et meilleur, 


Le goût du vin est-il différent?


Autant mettre en valeur le vin, la finesse du verre ne lui donne pas directement un goût différent. Mais ce qui fait que le vin a un goût différent, c'est la forme et la taille du verre à vin . Comme mentionné, peu importe la taille et la forme d'un verre à vin spécifique, il y a de fortes chances qu'il soit toujours mince. 

Cependant, il existe une exception lorsqu'un verre à vin en cristal est utilisé. Le cristal est plus malléable que le verre ordinaire, donc les verres à vin en cristal peuvent être beaucoup plus minces et les gens disent que le cristal donne un goût différent au vin. Cela est dû à la surface plus rugueuse du cristal qui aide à faire ressortir plus de saveur et la plupart des verres en cristal n'ont pas de lèvre sur le bord, de sorte que le vin pénètre directement dans la langue.  

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Pourquoi le vin a-t-il meilleur goût dans un verre fin?

Dès le moment où le vin est mis en bouteille, il a déjà bon goût. Gardez-le dans la bouteille pendant quelques années, puis il devient plus prononcé et plus audacieux. Quand vient le temps qu'il faut l'ouvrir et que vous aimez peut-être le décanter et éventuellement être servi dans un verre, tous les arômes et saveurs piégés seront libérés. 

Le verre à vin joue un rôle énorme dans l'ouverture de ces saveurs à l'aide de l'aération lorsque vous le tourbillonnez, mais surtout c'est davantage sur la forme et la taille du verre lui-même car ces facteurs déterminent la quantité d'air pouvant entrer en contact avec le vin. La finesse du verre contribue simplement à accentuer les couleurs et l'acidité du vin et à le transporter en douceur dans votre bouche. 


Cela a aussi quelque chose à voir avec un aspect psychologique. Le goût, l'odeur et l'impression générale d'un vin se construisent dans le cerveau. La façon dont nous percevons la saveur dépend de nos sens, en particulier de la vue et de l'odorat. Peut-être parce que nous avons toujours pensé que les verres à vin sont conçus pour être fins, nous pensons que nous aurons une grande expérience à en boire. Sa structure est également associée à la sophistication et à la gourmandise, des pièces, de la forme et de la finesse. 


Étant donné que le vin est considéré comme un produit de luxe, le servir dans un verre à vin fin rehausse en quelque sorte l'expérience de consommation. Nous buvons différents types de boissons et notre cerveau nous dit qu'elles sont censées avoir le même goût à cause du récipient dans lequel elles sont servies, par exemple, une chope à bière pour la bière, une tasse en terre cuite pour le café, une tasse en céramique pour le thé, un verre highball pour jus de fruits et verre à vin pour le vin. 

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Conclusion

C'est assez embarrassant de casser accidentellement un verre de vin dans un restaurant et de penser que s'ils avaient été un peu plus épais, cela ne serait pas arrivé. Dans cette situation, c'est le buveur qui doit s'adapter car les verres à vin sont meilleurs lorsqu'ils sont minces. Tout comme la tige du verre à vin a un but , l'intégrité structurelle compte également. Quand ils sont minces, ils ne gênent pas toute l'expérience de consommation d'alcool. Pour éviter tout désastre, vous devez faire preuve de prudence et appliquer la bonne étiquette  de manipulation du vin. De plus, l'esprit joue un rôle dans la sensation de boire du vin dans un verre fin. Imaginez boire du vin dans un gobelet un verre ou une tasse à boire, c'est assez idiot et cela ne donne tout simplement pas la même sensation ou la même expérience lorsque vous le buvez dans un verre à vin. 

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