Des études montrent que vous ne pouvez jamais avoir trop d'accessoires pour le vin.
Être un amateur de vin , c'est bien plus que simplement stocker de grandes bouteilles - un véritable passionné ou connaisseur comprend la multitude de moyens clés pour optimiser l'expérience de consommation de vin, et il existe de nombreux accessoires qui font exactement cela. En fait, demandez à n'importe quel professionnel du vin , et ils vous parleront de leurs essentiels, qui peuvent aller d'un tire-bouchon à double charnière fiable à une carafe de confiance, ou même un engin de conservation du vin digne d'investissement dont les sommeliers ne peuvent parfois pas se passer. .
Grâce à la communauté Hispanics in Wine et à quelques-uns de nos autres experts en vin, nous avons compilé une liste des accessoires de vin les plus utiles et les plus appréciés des professionnels à obtenir dès maintenant.
Meilleur ensemble : ouvre-bouteille et système de conservation Coravin Model Three
« La première fois que j'ai utilisé mon accessoire de vin préféré, c'était en 2015, lorsque je travaillais pour un paquebot de croisière de luxe, et j'étais en charge du bar à champagne et à vin à bord », explique Andrea Martínez Sandoval, sommelier et acheteur de vins pour Astoria. Vins et spiritueux et vins et spiritueux souterrains à New York.
« L'équipe a été appelée pour une formation importante samedi matin pour nous présenter Coravin – depuis ce jour où ils ont expliqué son fonctionnement, je suis tombé amoureux de cet outil fantastique ! La chose la plus étonnante est que nous avons commencé à servir nos vols de vins invités, mais pas n'importe quel vin - nous servions les cinq premiers crus de Bordeaux au (le) verre. Le fonctionnement de Coravin est en fait assez simple : l'appareil perce le bouchon de la bouteille de vin avec une aiguille creuse, et vous pouvez verser autant de vin que vous le désirez, puis conserver le reste de la bouteille pendant des semaines, des mois, voire des années ! Tout cela parce que le liège naturel se referme une fois l'aiguille retirée.
Meilleur portable: Réduire le refroidisseur de vin
Jesica Vargas, fondatrice d' AndesUncorked.com et experte en vin certifiée WSET , partage son nouvel accessoire de vin préféré pour une consommation décontractée : « Quand on travaille dans l'industrie du vin, il existe quelques accessoires qui font ressortir les meilleures caractéristiques d'un vin ou dégustation de vin professionnelle plus facile. Une carafe, un tire-bouchon à double charnière, un aérateur et des systèmes de conservation du vin sont très utiles, mais lorsqu'il s'agit de déguster du vin avec des amis et la famille, il y a un accessoire incroyable que j'ai récemment découvert : un refroidisseur de bouteille de vin en acier inoxydable », dit-elle .
« Un de mes amis me l'a offert comme cadeau d'anniversaire, et c'est incroyable. Il garde le vin à la bonne température, et c'est parfait pour un pique-nique ou n'importe quel rassemblement en plein air. De plus, il est très facile à utiliser. Je laisse juste la bouteille de vin au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il atteigne la température souhaitée, puis placez la bouteille dans la glacière. La glacière est très légère et est juste un peu plus grande qu'une bouteille de 750 ml. Je peux la transporter dans mon sac à dos ou mon sac à main. L'été dernier, je l'ai emmené plusieurs fois au parc et les vins rouges étaient encore froids après quatre heures ou plus.
Meilleur verre : le verre à Bordeaux Zalto Denk'Art
« Mon accessoire de vin préféré devrait être l'accessoire le plus important : le verre à vin », déclare Jesse Katz, vigneron et fondateur d' Aperture Cellars dans le comté de Sonoma, en Californie. Mon préféré que j'ai trouvé à ce jour a été la tige soufflée à la bouche Sophienwald Bordeaux . La forme unique du bol et le rebord très fin du verre permettent aux arômes des vins rouges et blancs de s'ouvrir considérablement par rapport à vos verres à vin standard et de glisser parfaitement sur le palais. J'aime tellement ces verres que je savais que je devais les utiliser à Aperture Estate comme verrerie préférée lors de nos dégustations privées que nous proposons à nos invités. Chaque verre est soufflé à la bouche et a un bel aspect dans notre nouvel espace d'accueil moderne au milieu du vignoble.
Bien que la marque de verrerie fine de Katz ne soit pas largement disponible aux États-Unis, Zalto est une excellente alternative appréciée des experts en vin du monde entier grâce à sa qualité, sa clarté et sa finesse remarquables. Les verres à vin Zalto sont certainement un investissement, mais ils en valent la peine pour le buveur de vin pur et dur.
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Idéal pour les vins tranquilles : Repour Wine Saver Stopper
Le sommelier avancé Jason Caballero, directeur des vins du groupe de restaurants What If Syndicate , recommande de stocker quelques-uns de ces bouchons utiles et abordables pour tirer le meilleur parti de la durée de vie des restes de vin.
«Je dois dire que les Repours sont sacrément pratiques. En plus de pouvoir préparer des verres haut de gamme au verre, Repour est également bon pour les menus de dégustation à la volée pour jeter des vins vraiment cool et pouvoir s'y accrocher pour d'autres utilisations. Cela aide vraiment le programme du vin à être polyvalent et engageant tout en restant viable.
Bien que le buveur à la maison n'organise peut-être pas de dégustations officielles, il est toujours bon d'avoir un bouchon de qualité à portée de main pour vos vins tranquilles.
Idéal pour les vins mousseux : Le Creuset Champagne Crown Sealer
Lorsqu'il s'agit de vins mousseux, un bouchon de bouteille ordinaire ne le coupera tout simplement pas - vous aurez besoin d'un bouchon d'étanchéité solide et efficace pour garder ces bulles aussi fraîches que possible (et pour éviter de perdre un œil).
May Matta-Aliah, experte en vin certifiée et éducatrice spécialisée dans le vin mousseux italien franciacorta, parmi de nombreux autres styles et catégories. « Les bouchons de bouteilles de vin mousseux sont conçus spécifiquement en raison de la haute pression dans la bouteille et préservent la qualité. Si vous essayez d'utiliser une fermeture normale, après un certain temps, elle s'envolera simplement de la bouteille. De plus, vous remarquerez que toutes les conceptions différentes de bouchons pour vins mousseux ont une méthode pour ancrer solidement le bouchon au rebord de la bouteille afin qu'il puisse rester en place compte tenu de l'accumulation de pression sur la bouteille fermée.
L'un de nos favoris personnels est le scellant Le Creuset Champagne Crown, qui utilise un système de valve simple et un joint en caoutchouc hermétique pour verrouiller l'effervescence de tout vin mousseux.
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Idéal pour les bouteilles plus anciennes : Ouvre-vin à deux griffes en acier Monopol Westmark
« Présenter [à] une table un dessous de plat rempli de confettis en liège [ne] inspire pas exactement la confiance d'un invité, donc pouvoir ouvrir des bouteilles des années 50 sans démolir le liège est rassurant », explique Caballero à propos des deux. style de broche d'ouvre-vin.
Ceux-ci sont conçus pour les bouchons plus anciens et plus fragiles et sont communément appelés Durand, Ah-So ou Butler's Friend. C'est un accessoire ou un cadeau parfait pour les collectionneurs sérieux.
Meilleur budget : clé à vin à double charnière de Pulltap
"En tant que professionnel du vin qui a occupé de nombreux rôles différents dans l'industrie, mon accessoire de vin préféré de tous les temps est une clé à vin à double charnière (de préférence avec une lame dentelée)", explique Alycia Abreu, une vétéran de l'industrie qui travaille actuellement comme un directeur adjoint pour le magasin de vin de Brooklyn Liquid Assets .
« J'ai tous les miens sur une bande magnétique à côté de ma porte d'entrée pour que je puisse en mettre une dans ma poche sur le chemin du travail. Dans un cadre de vente au détail, si j'ouvre moins souvent les bouteilles, j'ouvre certainement beaucoup de cartons ! Une lame de clé à vin est parfaite pour couper à travers le ruban tout en se sentant suffisamment en sécurité (et suffisamment petite) pour rester dans ma poche à tout moment. En plus, je suis toujours prêt à ouvrir les bouteilles quand il est temps !
Il existe de nombreuses clés de vin de qualité à double charnière, mais Pulltap's est toujours une valeur sûre. Mieux encore, ils ne feront pas sauter la banque.
Meilleur ensemble : ensemble de carafes Rabbit RBT
Cette recommandation vient de Pedro J. Rodríguez et Julio Robledo, co-fondateurs du magasin de vins de Washington, DC Grand Cata : « Une carafe à la maison est toujours un avantage pour laisser ces vins s'ouvrir et s'exprimer. La patience est toujours une bonne pratique pour mieux comprendre et apprécier les vins dans leur pleine expression.
La ligne RBT élégante de Rabbit est connue pour sa qualité supérieure et son esthétique époustouflante, et cet ensemble de carafes ne fait pas exception. fonction et forme. Astuce de pro : pour sécher votre carafe après lavage à la main, utilisez simplement un porte-serviettes en papier sur pied (moins le rouleau de serviettes en papier) pour accrocher le récipient à l'envers.
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Meilleure folie: réfrigérateur à vin Hisense
"Le contrôle de la température est la clé ", partage Caballero. Si un vin est trop chaud, on goûte juste l'alcool qui noie la nuance, et si le vin est trop froid, tout est fermé. Le garder juste à cet endroit idéal revient à voir la couleur pour la première fois lorsqu'il s'agit de boire du vin à température. Allez acheter un réfrigérateur à vin !
Le réfrigérateur à vin autonome de 54 bouteilles Hisense est l'un de nos favoris absolus, grâce à ses étagères à fermeture douce, son affichage numérique, son apparence élégante et son prix abordable.
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