Les articles de bar essentiels dont vous avez besoin à la maison

Les articles de bar essentiels dont vous avez besoin à la maison

Alors que sortir pour un cocktail parfaitement conçu peut être amusant, plusieurs boissons à 15 € peuvent avoir un effet indésirable sur votre portefeuille. Vous alliez partir en week-end sympa ? Désolé, vous avez dépensé tout votre revenu disponible pour ces daiquiris de l'happy hour à base de jus de citron vert pressé à la main, de rhum biologique et de sirop simple fantaisie.

Parfois, c'est bien de payer quelqu'un pour vous faire un verre. Mais vous devriez également vous offrir un style maison en constituant votre arsenal de bar à domicile et en fabriquant ce Daiquiri impeccablement conçu.

Quelques-uns des éléments essentiels coûtent beaucoup moins que ces happy hours nocturnes tentants. De plus, une fois que vous aurez maîtrisé les outils, les ingrédients et les techniques, tous vos amis voudront abandonner les bars bondés et venir chez vous.

Prêt à jeter ces gobelets Solo en plastique sur le trottoir ? Présentation des quatre types de verres et des six outils essentiels dont vous avez besoin pour préparer à peu près n'importe quel cocktail à la maison .

Le verre coupé

Oh, vous aimez Manhattans , Margaritas , et Champagne? Pas besoin d'acheter des verres à cocktail et des flûtes à champagne séparés pour ces goûts de grande classe. Le verre coupé, communément appelé coupe à champagne, a été inventé comme récipient à bulles au XVIIe siècle en Angleterre. Plus tard, on dit qu'il a pris la conception de la poitrine de nombreux membres de la famille royale, y compris Marie-Antoinette. Ces rumeurs peuvent être vraies ou non, mais la forme unique du coupé est néanmoins idéale pour une variété de cocktails maison. 

Le double verre à l'ancienne

Comme son nom l'indique, ce verre abrite généralement l'ultra-classique Old Fashioned, mais a doublé de taille. Il remplit une double fonction d'une autre manière : avec ce verre, il n'est pas nécessaire de posséder à la fois un verre Old Fashioned et un double verre Old Fashioned. Au lieu de cela, optez pour la plus grande taille, qui peut contenir environ 10 onces d'alcool, un mélangeur et de la glace. Il n'a pas besoin d'être rempli jusqu'au ballottement. Ce verre est alléchant rempli au tiers seulement, avec un joli gros glaçon et une belle garniture. 

Le verre Collins

Certaines des boissons les plus faciles à préparer lors de réceptions sont préparées dans ces verres minces et souvent garnis d'eau gazeuse ou de tonique. Le verre Collins, nommé d'après le rafraîchissant Tom Collins , peut contenir beaucoup plus de liquide qu'un double verre Old Fashioned, ce qui le rend idéal pour une solide coulée de gin garnie de tonique et de tout, des Rickeys aux Gin Fizzes . 

Le verre incurvé Rocks

Vous aimez le bon brandy et le cognac, mais vous n'avez pas la place pour un snifter raffiné ? Optez pour un verre à roche aux bords incurvés. Les côtés convexes donnent un effet similaire à un snifter, encapsulant l'arôme. Le verre encourage un lien spécial entre vous et cet esprit très spécial. Ces verres à roche sont également parfaits pour organiser des fêtes. Transformez votre saladier fantaisie en bol à punch et utilisez ces verres à whisky comme verres à punch. Personne ne saura la différence.

Un verre à mélange

Bien qu'il soit essentiel d'avoir la bonne verrerie, il est sans doute encore plus crucial d'avoir les bons outils pour préparer les cocktails correctement. Si vous êtes un grand fan de boissons spiritueuses comme le Martini et le Manhattan, un verre à mélange est le seul outil sur lequel vous ne pouvez pas lésiner. Assurez-vous d'en acheter un qui a une base épaisse et solide, afin qu'il ne glisse pas sur le comptoir lorsque vous préparez une boisson.

Un shaker de Boston

Avez-vous déjà remarqué des barmans derrière le bâton secouant deux cocktails à la fois ? C'est certainement une compétence à laquelle aspirer. Pour le mixologue à domicile, un shaker devrait faire l'affaire. Le shaker en deux parties, comme ce qui est souvent utilisé dans les bars à cocktails artisanaux, est aussi facile à utiliser qu'à nettoyer. Utilisez simplement la plus grande moitié pour mélanger les ingrédients, ajoutez de la glace et placez la plus petite moitié à un angle, en lui donnant une bonne claque pour s'assurer qu'elle ne s'envole pas pendant que vous secouez. C'est un gâchis que personne ne veut nettoyer.

Une cuillère de bar

Si vous avez déjà préparé un cocktail, vous saurez que cette cuillère pratique est aussi importante que n'importe quel récipient à mélanger. Bien qu'il ne soit pas très utile pour manger un bol de céréales, la poignée extra-longue et étroite permet de refroidir et de diluer facilement un cocktail dans un verre à mélange avant de le servir. De plus, de nombreuses recettes nécessitent une «cuillère à café» d'un ingrédient ou d'un autre, il est donc utile d'avoir à portée de main même si vous êtes plus enclin à vous préparer une boisson secouée. 

Jigger

L'astuce pour un cocktail au goût fantastique à chaque fois est de maîtriser l'art de la mesure parfaite. Et le meilleur outil pour y parvenir est avec l'humble jigger. Souvent, avec un côté mesurant une once et l'autre mesurant deux onces, il est simple de mesurer avec précision.

Une passoire Hawthorne

Vous avez ce verre à mélange et cette cuillère et vous êtes prêt à transférer votre Martini dans un verre coupé ? Eh bien, si vous voulez le faire sans un gros ka-thunk de glaçons, investissez dans une passoire Hawthorne. Nommé d'après une barre appartenant à l'un des inventeurs de l'outil, la crépine existe depuis la fin des années 1800. Et bien que, oui, il existe également une passoire Julep qui est également très pratique, pour les mixologues débutants à domicile, le Hawthorne est un excellent tricycle. Sa conception simple s'adapte facilement sur un verre à mélange ou un shaker pour empêcher la glace, les fruits écrasés et d'autres ingrédients de salir le fond de votre verre. Personne ne veut qu'un morceau de fraise brouillée lui tombe au visage lorsqu'il boit une gorgée d'un élégant verre coupé. Personne.

Un pilon en bois

Avec l'été qui approche à grands pas, les fruits frais et les fines herbes sont au top de leur forme. Cela signifie que des ingrédients confus apparaîtront régulièrement dans les cocktails. Si vous voulez imiter certaines de ces boissons à la maison, achetez un pilon en bois. La poignée est à peu près aussi antidérapante que vous le trouverez et l'extrémité émoussée et la conception stable permettent d'exercer facilement autant de pression que nécessaire derrière l'outil pour extraire les jus et les huiles - un must si vous faites un côté sud ou une Caipirinha .


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