Le meilleur alcool bon marché de 2022

Le meilleur alcool bon marché de 2022

Ne cassez pas votre tirelire pour chaque bouteille.

Bien qu'il existe de nombreuses bouteilles d'alcool ultra-premium, vous n'avez pas à payer une fortune pour des spiritueux de haute qualité de nos jours. Ne nous croyez pas sur parole, écoutez les conseils d'experts de l'industrie des bars qui choisissent souvent des options à moins de 30 € pour préparer des cocktails ou de simples plats soignés. Voici les meilleures bouteilles d'alcool bon marché qui ne lésinent pas sur la saveur.

Région : Kentucky | ABV : 43% | Notes de dégustation : Chêne, Cassonade, Caramel

"J'adore utiliser Evan Williams Black Label comme bourbon de prédilection quand je pense au coût", déclare Darnell Holguin, co-fondateur de The Silver Sun Group et partenaire de boissons de Las' Lap . Ce bourbon est produit par Heaven Hill Distillery. "C'est doux et lisse, tout en étant [un peu plus élevé en teneur en alcool] à 86 preuves", dit-il.

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Région : Porto Rico | ABV : 40 % | Notes de dégustation : Amandes, Vanille, Chêne

Bacardi est l'une des marques de rhum les plus populaires au monde, avec une variété d'expressions disponibles. Cependant, le rhum blanc classique filtré au charbon est le favori des barmans. "C'est un très bon rapport qualité/prix et une grande notoriété", déclare Nestor Marchand, le directeur des aliments et des boissons du Plunge Beach Resort , qui l'utilise dans de nombreux cocktails de ses menus.

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Région : Californie | ABV : 40 % | Notes de dégustation : Floral

"California's St. George Spirits est l'un de mes producteurs nationaux préférés", déclare Shannon Tebay, barman en chef chez Death & Co à New York. "Leur vodka tout usage utilise du brandy de poire non vieilli comme base et le rectifie à plus de 95% ABV." Elle ajoute: "Bien que cela puisse lui faire perdre la majeure partie de son caractère de poire, ce qui reste est une texture magnifiquement charnue et juteuse, ce qui en fait quelque chose de très dynamique à travailler dans une catégorie qui a tendance à être plus utilitaire."

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Région : Mexique | ABV : 40 % | Notes de dégustation : Agave brillant, ananas, papaye

"Mon choix pour une tequila à moins de 30 € ces derniers temps a été Cimarron Blanco", a déclaré Matthew Belanger, le barman en chef de Death & Co à Los Angeles. « Produit dans la prolifique distillerie Tequilena à Jalisco, qui abrite une tonne d'autres marques de tequila haut de gamme, il est suffisamment poivré et d'agave pour être apprécié seul, avec suffisamment de caractère herbacé et fruité pour bien se mélanger dans un cocktail. Nous l'utilisons actuellement dans beaucoup de nos boissons à base de tequila agitée autour du bar."

Région : Italie | ABV : 32 % | Notes de dégustation : agrumes, épices, clous de girofle

"Une bouteille moins chère que je garde toujours dans mon bar à la maison est Meletti Amaro", déclare Mike Vacheresse, propriétaire de Travel Bar à Brooklyn, NY "Meletti est une bouteille si polyvalente à avoir sur votre bar. J'apprécie cet amaro pur après un repas, je le bois par temps chaud avec du jus de citron vert frais et du soda club sur de la glace, et Meletti fait un très bon Manhattan ."

Région : New York | ABV : 12 % | Notes de dégustation : Fruits, Agrumes, Floral, Tarte

"Ce punch est vraiment polyvalent, et vous pouvez aussi le boire tout seul", explique David Libespere, directeur général du 67 Orange Street à Harlem, NY "Rockey's est sur le marché depuis un certain temps déjà, mais les possibilités qu'il offre sont illimité, d'un Old Fashioned à une boisson tiki." Il note : "Ce qui est important pour moi, c'est de pouvoir disposer d'un produit suffisamment abordable pour pouvoir l'utiliser dans de nombreuses variantes."

Région : Kentucky | ABV : 43 % | Notes de dégustation : Vanille, Cannelle, Chêne 

Les whisky à fût unique sont uniques en ce que chaque fût aura des caractéristiques différentes. Mais pour Pablo Guerrero, le directeur F&B de Plan Do See America à Miami Beach, l'Evan Williams Single Barrel se démarque. « Dans le monde des bourbons, celui-ci est parmi les meilleurs », dit-il. « Il est bien équilibré. Personne ne dira non à ce bourbon américain pour son prix et sa douceur."

Région : Kentucky | ABV : 50 % | Notes de dégustation : Vanille, Caramel, Seigle

« Une bouteille bon marché que j'ai toujours à portée de main est le Rittenhouse Rye de 4 ans en bouteille de la distillerie Heaven Hill », explique Vacheresse. "Rittenhouse est mon seigle de prédilection pour un Manhattan ou un Old Fashioned. La preuve 100 résiste à la fonte des glaces et vous donne un cocktail bien équilibré."

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Région : Brésil | ABV : 40 % | Notes de dégustation : Fruits, Vanille, Levure

Si vous êtes un fan de rhum, essayez également la cachaça, la cousine brésilienne distillée à partir de jus de canne à sucre. « Quand je reçois une demande pour une Caipirinha , j'adore utiliser la Leblon Cachaça », déclare Holguin. « Reposée dans des fûts de cognac, c'est un excellent spiritueux haut de gamme qui n'est pas trop fou d'un prix. »

Région : Jamaïque | ABV : 40 % | Notes de dégustation : Tabac, Mélasse

"Appleton Estate Reserve propose un rhum incroyablement bien fait et homogène qui constitue une excellente introduction aux rhums à haute teneur en esters de la Jamaïque", déclare Tyson Buhler, directeur national des boissons de Death & Co. "Bien qu'il existe de nombreux styles différents de rhum fabriqué en Jamaïque, il est surtout connu pour ces alcools de canne à sucre funky chargés de saveurs de fruits tropicaux et d'épices. favoris de l'île comme Mai Tais et Daiquiris ."


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