Les 11 meilleurs vins pas chers à boire en 2021

Les 11 meilleurs vins pas chers à boire en 2021

Un vin délicieux n'a pas besoin d'être si cher.

Boire du bon vin n'a pas à casser sa tirelire, et cela ne nécessite certainement pas de sacrifier la qualité à la quantité. Il existe de nombreux vins bon marché fabriqués à partir de fruits cultivés de manière responsable, peu manipulés dans la cave et, surtout, délicieux. Des pinot noirs aux chardonnays, voici les meilleurs vins bon marché dans une variété de catégories, qui coûtent tous environ 25 € et moins.

Dans le monde des vins abordables, il n'y a pas mieux que les « Raisins Gaulois » de Lapierre. Cette bouteille est produite par l'une des familles de vignerons les plus réputées du Beaujolais. Biologique, bien fait et très facile à boire, ce vin est chargé de saveurs de cerises acidulées, de fruits rouges juteux et de poivre blanc. Servir légèrement frais avec de la charcuterie, du fromage, les favoris du mardi Taco et plus encore. Vous ne vous tromperez jamais avec cette bouteille.

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Le riesling est peut-être le cépage le plus méconnu du monde du vin. Contrairement à la croyance populaire, tous les vins de Riesling ne sont pas doux, et cette bouteille d'Empire Estate est parfaite pour s'adapter aux expressions sèches du raisin. Il est produit dans la région de Finger Lakes à New York et a des saveurs d'agrumes piquants, de peau de pomme verte, de fleurs blanches, de feuilles de citron vert et de roches humides. L'acidité tendue et la finale minérale du vin le rendent idéal pour accompagner une variété d'aliments, des fruits de mer frais aux salades croquantes. 

Trouver du pinot noir californien pour moins de 15 $ n'est pas difficile, bien que la recherche de bouteilles de qualité puisse être un défi. Ce vin produit de manière durable par Bacchus, cependant, coche les deux cases. Fondée par David Gordon, directeur des vins chez Tribeca Grill à New York, Bacchus crée d'excellentes bouteilles à prix raisonnable à partir de vignobles de Californie. Des notes de fruits rouges confits, d'épices de cèdre et de terreau dominent la bouche acidulée et rafraîchissante de ce vin. Sirotez avec de la volaille rôtie, du poisson grillé ou des hamburgers aux champignons portobello. 

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Connue pour ses plages de sable, ses champs de lavande et ses journées ensoleillées, la région française de Provence est également réputée pour sa production de vin rosé. Pourtant, tous les roses provençaux ne sont pas créés égaux. Trouver un producteur de haute qualité est toujours essentiel lorsque l'on recherche un vin abordable, et le rosé ne fait pas exception. Triennes est une joint-venture entre Aubert de Villaine et Jeremy Seysses, deux des vignerons ou vignerons les plus talentueux de Bourgogne. Cette bouteille est produite à partir de fruits de l'agriculture biologique et regorge de saveurs de fraises acidulées, de crème et de zeste d'agrumes. Servir frais avec des collations d'inspiration française pour une escapade sous le soleil du sud de la Provence. 

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Bien que la Californie ait longtemps été considérée comme la patrie du merlot, l'État de Washington en donne pour son argent à la côte nord. Les hautes altitudes et les climats plus frais de Washington permettent aux raisins merlot de conserver leur acidité naturelle et de trouver un délicieux équilibre entre maturité et fraîcheur. La famille Januik travaille ses sols de la Columbia Valley depuis des décennies et ce merlot est l'une de ses meilleures cuvées. Des notes gourmandes de framboises, de cerises noires et de vanille mènent à une finale souple et durable. Servir avec des légumes rôtis, des viandes épicées et tout ce qui est grillé. 

Bon à savoir:

« Si je recherche un vin d'un endroit comme Washington, alors je passe directement aux assemblages », explique Andrew Januik, vigneron chez Novelty Hill . Il recommande d'essayer des vins produits à partir d'une variété (« mélange ») de sites de culture, en citant les plus grandes AVA et les zones de culture comme clés. «Ces vins ont aussi souvent moins de chêne et peuvent être mieux bu que leurs homologues plus chers, surtout au début», dit-il.

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Les choix sont infinis quand il s'agit de chardonnay abordable. Pourtant, dans une mer d'options médiocres, il est essentiel de trouver une bouteille de haute qualité produite de manière responsable. Sandhi a été fondée par Raj Parr et Sashi Moorman, deux des vignerons pionniers les plus emblématiques du comté de Santa Barbara. Leur chardonnay inspiré du Vieux Monde est fabriqué à partir de fruits de l'agriculture biologique et de levures locales. Des notes de fruits jaunes à noyau, de peau de pomme verte, de pierre à fusil et d'épices douces dominent la bouche bien équilibrée du vin. Pour un vrai plaisir pour la foule, cette bouteille est ce qu'il vous faut. 

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Ce riesling d'entrée de gamme est produit par Ernst et Thomas Loosen, les vignerons les plus connus de la région de la Moselle en Allemagne. Le fruit de ce vin issu de l'agriculture durable provient de pentes exposées au sud enracinées dans des sols argileux, menant à une finale brillante et minérale qui satisfera votre dent sucrée. Des notes de fruits tropicaux, de jus de pamplemousse, de fleurs blanches et d'ardoise humide suintent de la bouche onctueuse mais équilibrée du vin. Avec seulement 8,5% d'alcoolémie, il est parfait pour savourer aux premières heures de l'apéritif et aux brunchs du week-end.

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Envie de revivre votre premier voyage en Italie ? Prenez une bouteille de ce Chianti biologique aux fruits de Felsina. La teinte rouge rubis du vin et ses arômes saisissants plairont à la plupart des goûts. Attendez-vous à des notes de cerises noires mûres, de feuilles de tomate et de pétales de fleurs rouges dans la bouche vibrante et énergique du vin. Associez-le à une variété d'aliments, notamment la pizza Margherita et le ragù de pâtes maison. Dégustez cette bouteille légèrement fraîche et transportez-vous sous le soleil de Toscane. 

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En ce qui concerne le muscat, Vietti fait partie des meilleurs. Le producteur est l'un des noms les plus anciens et les plus respectés du Piémont, et la « Cascinetta » offre un excellent rapport qualité-prix et est faite avec des fruits de l'agriculture biologique. L'acidité naturelle ample du vin équilibre le sucre résiduel en bouche. Des notes de pêches en conserve, de fleurs blanches, de gingembre et de chèvrefeuille dominent la saveur fraîche et pétillante du vin. Cette bouteille est très bien à siroter en solo, même si elle convient bien aux apéritifs épicés ou aux brunchs sucrés.

Lorsque vous préparez des sangrias , votre vin de base doit être fruité, juteux et surtout, quelque chose que vous ne voudriez pas boire seul. Nous vous recommandons d'essayer un vin audacieux et savoureux de la Rioja, en Espagne, comme cette bouteille de CVNE. Il regorge de saveurs de fruits noirs, de prune séveuse et d'épices à pâtisserie. Une fois mêlé de fruits coupés en dés, d'eau gazeuse et d'un trait d'eau-de-vie, ce vin prend vraiment vie.

Rafraîchissant, produit de manière responsable et délicieux ? Comptez sur nous. Pour le vin parfait pour l'happy hour à la maison, ne cherchez pas plus loin que le Gruner Veltliner 'Lois' de Loimer. La structure très acide et solide de ce vin biodynamique complète une variété de collations, y compris des hors-d'œuvre frits, des plateaux de fromages et même des salades et des légumes « difficiles à jumeler ». Le vin présente des saveurs de pomme verte, de zeste d'agrumes, de radis et de sel marin.

Bon à savoir:

Thomas Pastuszak, directeur des boissons chez The NoMad et fondateur d'Empire Estate, a quelques suggestions pour rechercher d'excellents vins abordables. « Une bonne idée est de vous rendre dans votre magasin de vin local et de vous faire des amis », dit-il. « Dans les petits magasins, l'espace est limité, les acheteurs de vin doivent donc être très sélectifs lorsqu'ils prennent leurs décisions d'achat. »

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